BUNTOK – Satuan Penyelenggara Program Gizi (SPPG) Kemala Presisi Polres Barito Selatan (Barsel), berkomitmen untuk terus menjaga kualitas gizi dan mutu makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui kegiatan pemeriksaan food safety.
Kapolres Barsel, AKBP Jecson Ricsko Hutapea, mengatkan bahwa food safety merupakan bentuk antisipasi untuk memastikan keamanan serta kelayakan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat.
“Pemeriksaan dilakukan tidak hanya oleh Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Barsel, tetapi juga melibatkan Dinas Kesehatan (Dinkes) dan Puskesmas Buntok yang berkompeten dalam pengujian kandungan gizi serta kelayakan makanan,” ujarnya, Rabu (22/10/25).
Ia mengatakan, analisis saat food safety di Dapur SPPG Kemala Presisi menunjukkan bahwa bau, rasa, warna dan tekstur sampel makanan dalam keadaan baik serta tidak ditemukan bahan kimia berbahaya. “SPPG Kemala Presisi yang dikelola oleh Yayasan Kemala Bhayangkari, sejak awal uji coba operasional telah berupaya optimal memberikan pelayanan gizi terbaik bagi penerima manfaat,” katanya.
Ia menambahkan, kegiatan tersebut menjadi jaminan bahwa makanan yang disajikan selalu mengedepankan kualitas gizi dan higienis serta memberikan rasa aman bagi anak-anak serta tenaga pendidik.
“Komitmen melalui pemeriksaan food safety secara ketat dan berkelanjutan, sejalan dengan program makanan sehat dan bergizi di lingkungan pendidikan,” tandas Kapolres.
Food safety, menurutnya juga memperkuat peran Polri dalam bidang kesehatan masyarakat guna mewujudkan generasi unggul menuju Indonesia Emas 2045. Diharapkan, lewat kegiatan food safety tersebut mampu menjadi contoh nyata sinergitas lintas sektor dalam menjaga kesehatan dan kualitas generasi penerus bangsa. (Kc5)
